韭菜鸡蛋盒子

1/7. 第一步用温水和面，这样出来盒子出来软和。反复揉，一直揉至面软均匀光滑。然后醒10-15分钟之后再揉一次。

2/7. 取2-3个鸡蛋，打匀用油炒制。（锅里有稍微多点以便一会搅拌韭菜）鸡蛋下锅就关火，要不鸡蛋会老。翻炒后用锅铲把鸡蛋在锅里剁碎！

3/7. 韭菜切小指左右的碎，粉条，木耳泡发切碎。因为要包所以一定要碎点，要不不好包进去。

4/7. 将和好的面，揪出小剂子，然后一个一个擀皮。皮中间厚点边薄。

5/7. 包的时候把边用母指再压制一次，这样不会漏！样子也比较好吃。

6/7. 平锅里放油少许，将盒子煎至两面金黄，然后立在锅边，在锅中间倒入半碗水盖盖小火焖至10分钟左右。观察面都白了就熟了！