茄汁莲藕饼

1/9. 主料准备好

2/9. 莲藕、姜、蒜切丁

3/9. 将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起

4/9. 调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉，搅拌至上劲

5/9. 将搅拌好的肉馅，取适量，搓圆后压成饼状

6/9. 将做好的饼胚放入油锅中，中火慢煎

7/9. 煎至一面金黄后翻转煎另外一面，两面都金黄后捞出

8/9. 调入2勺番茄酱，并兑入适量水，煮开