东坡肉

1/11. 需要这些材料。

2/11. 肉先在热水里烧一分钟。去油腻 定型

3/11. 捞出，把肉切块儿。大点儿没事儿

4/11. 砂锅里放入葱，姜

5/11. 放入五花肉，注意 肉皮向下

6/11. 加入黄酒，冰糖，酱油。大火烧开

7/11. 小火儿慢炖2小时。炖会后可以尝尝汤，如果觉得味道淡，可以根据口味放些冰糖或者酱油

8/11. 炖好后，把肉捞出，放入一个大碗，淋上肉汤。

9/11. 大碗上盖个盖子，上火蒸半个小时

10/11. 大功告成啦