香炸胡萝卜丸子

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胡萝卜和香菜的搭配，赋予了胡萝卜丸子新的味道，全新的搭配，全新的尝试，你值得一试！

香炸胡萝卜丸子的做法，共6个步骤

1/6. 胡萝卜洗净擦丝切碎

2/6. 香菜、大葱切末，将三者混合，放入三个鸡蛋，适量盐和五香粉

3/6. 倒入适量面粉，将面粉与蔬菜糊搅拌均匀，面粉多少自己掌握，能粘合蔬菜即可

4/6. 用小勺舀出面糊，整形出丸子大小，锅内倒油至7成热时将丸子倒入炸制

5/6. 中小火炸制丸子金黄色并且飘在油面上就熟了

6/6. 将丸子盛出控油，摆盘并挤上番茄酱即可食用

1、胡萝卜尽量切碎一点，否则炸的时候不容易熟；
2、丸子不宜过大，否则里面炸不熟，外面就糊掉了；
3、丸子趁热吃口感最好，也可蘸食椒盐食用；
4、以上份量可以炸两盘。

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