咸蛋肉粽

1/16. 所需原材料

2/16. 粽叶和绑绳放入水中浸泡三小时

3/16. 肉切成丁，加生抽、盐、黑胡椒粉腌，略咸一些为好

4/16. 拌匀腌三小时

5/16. 糯米洗净，加水浸泡三小时

6/16. 三小时后，米粒变大，加入酱油调味

7/16. 处理好的原料

8/16. 取粽叶两张平行放置，从三分之一处向内折，成圆锥形，如图

9/16. 加入一勺米

10/16. 放入一颗咸蛋黄

11/16. 盖上米，放上肉

12/16. 再用米铺满整个圆锥体

13/16. 粽叶向下翻折，不漏米为准

14/16. 用绑绳绑紧

15/16. 全部包好，放入高压锅，加水煮一小时即可