蒜泥茄子

1/17. 圆茄子洗净去皮，切片

2/17. 切条

3/17. 放入笼屉

4/17. 茄子入开水锅蒸熟

5/17. 大蒜剥皮

6/17. 姜蒜放入蒜罐

7/17. 放盐

8/17. 将蒜捣成蒜泥

9/17. 锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油

10/17. 放酱油

11/17. 放醋

12/17. 放味精

13/17. 放辣子油

14/17. 放葱姜油

15/17. 将茄子放入盘中

16/17. 调味汁搅匀