主料 | ||
碱面条500克 | ||
辅料 | ||
辣萝卜丁适量 | 葱花适量 | 芝麻酱适量 |
酱油适量 | 鸡精适量 | 辣椒酱适量 |
醋适量 | 香油适量 | 盐适量 |
1/13. 先来处理面条,买来新鲜的碱面条
2/13. 锅里水烧沸,然后把面条放进去煮
3/13. 边煮边用筷子搅动,煮到6,7分熟的时候就捞起来
4/13. 冲凉水降温,沥干水分再放到案板上
5/13. 加入适量的香油,用筷子把面挑散开
6/13. 这样面就不会粘在一起了,做好的面条可以盖上保鲜膜放进冰箱里,想吃的时候再拿出来下很方便!
7/13. 把辣萝卜丁炒下,因为是外面散装的,炒下加热更卫生!
8/13. 芝麻酱放在碗里,用温水化开
9/13. 锅里烧适量的水烧到沸腾,把之前煮好的面条放进去烫一下,马上关火,把面捞起来。(因为面已经是半熟了,只用烫烫就会熟了
10/13. 面条捞起来放到碗里
11/13. 加入盐,酱油,醋,鸡精
12/13. 加入芝麻酱,辣椒酱。
13/13. 最后撒上胡萝卜丁和葱花,拌匀就可以吃了!