椰香咖喱蟹

1/10. 螃蟹刷洗干净，剁块，蟹钳蟹脚用锤子捶裂，以便吃的时候方便。

2/10. 洋葱切小块。

3/10. 香茅剁碎,葱切段，姜切片。

4/10. 热油锅，把姜，葱白爆香。

5/10. 下洋葱和香茅爆香。

6/10. 放咖喱粉炒香。（注意不要炒糊了。）

7/10. 倒入牛奶和椰奶煮开。

8/10. 放入蟹煮15分钟至熟。

9/10. 最后放入剩下的葱，放少许盐调味即可。