主料 | ||
鸡蛋120克 | ||
辅料 | ||
高筋粉30克 | 玉米淀粉20克 | 麦芽糖浆20克 |
白糖10克 | 玉米油适量 |
1/10. 先把烤箱预热好
2/10. 食材,鸡蛋,糖,麦芽糖浆,面粉
3/10. 全蛋加麦芽糖浆,白糖,和少许白醋,打发
4/10. 筛入面粉乱拌至无颗粒
5/10. 加玉米油同样拌匀
6/10. 乱拌成脆皮蛋糊,振出气泡
7/10. 磨具里倒上适量的玉米油,要多倒油,烤出来,才脆,要一小勺蛋糕糊,八分满
8/10. 送进焙多芬,开始奏响,蛋糕交响曲180°15分钟
9/10. 时间到,关闭烤箱拉开门,用夹子夹出烤盘
10/10. 开吃啦,脆脆的很香哦