| 主料 | ||
| 文蛤300克 | 鸡蛋3个 | |
| 辅料 | ||
| 甜椒一小片 | 盐巴适量 | 酱油适量 |
| 葱花适量 | ||
文蛤蒸蛋的做法，共4个步骤
1/4. 文蛤放盐水中2小时，等它吐砂子。再洗净，放入开水中等它开口后取出淋清水洗一下备用，如果久煮不开口的可能坏死了，别要了哦
2/4. 鸡蛋打散在碗里加适量盐搅匀，放入准备好的文蛤，上锅蒸10分钟
3/4. 红椒切成小粒，蛋蒸好后取出碗放上红椒粒，葱花点缀，再淋点酱油
4/4. 蒸了两碗，看这个小碗全是文蛤，都没有什么蛋了，嘻嘻。看来是要不断的总结才能做的更好啊
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