凉拌金针菇

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炎炎夏日，凉拌菜是每家餐桌上的常客。今天这道凉拌金针菇我是用辣根拌的，是在饭店吃过一次，感觉味道不错，清新爽口，口味独特哦~~

凉拌金针菇的做法，共12个步骤

1/12. 金针菇用剪刀剪去根部，洗净

2/12. 放到水里焯一下。

3/12. 捞出焯好的金针菇，顺便把擦成丝的胡萝卜也焯一下

4/12. 放到凉水里过一下凉

5/12. 全部捞出沥干水

6/12. 把黄瓜也擦成丝，加在盆里

7/12. 放入适量辣根。这个要看个人口味哦，不要放太多了

8/12. 加味极鲜酱油

9/12. 加点蚝油

10/12. 香油是凉拌菜最重要的调味品哦~~

11/12. 最后再加点盐和糖，就可以装盘啦~~

12/12. 先把菜倒入一个小碗里压实，然后扣在盘子中，这样的成品更好看呢

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