第一次在这上面发菜谱~
也没有专业的相机，图片也不是太清楚，大家将就着看吧;;
为什么说是中国辣炒年糕呢？因为原创的吗，嘿嘿;;;
发现家里还剩点前几天下火锅还没下完的年糕，就想做韩国辣炒年糕，可是又没有韩国辣酱，于是只能自创了，发现做出来，哇塞，不是一般的好吃唉;;以至于我妈吃了一口想着第2口呢;;
到口里的感觉先是甜，然后是酸，最后是辣;;;一点也不输韩国辣炒年糕呢;;
也没有专业的相机，图片也不是太清楚，大家将就着看吧;;
为什么说是中国辣炒年糕呢？因为原创的吗，嘿嘿;;;
发现家里还剩点前几天下火锅还没下完的年糕，就想做韩国辣炒年糕，可是又没有韩国辣酱，于是只能自创了，发现做出来，哇塞，不是一般的好吃唉;;以至于我妈吃了一口想着第2口呢;;
到口里的感觉先是甜，然后是酸，最后是辣;;;一点也不输韩国辣炒年糕呢;;
| 主料 | ||
| 猪肉200克 | 年糕适量 | |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋一枚 | 花生油适量 | 蚝油适量 |
| cook100腌料适量 | 生粉适量 | 番茄酱适量 |
| 自制辣椒油适量 | 白糖适量 | |
国辣炒年糕的做法，共9个步骤
1/9. 先把年糕用水焯一下，凉水下锅，年糕可以用牙签轻易的扎进去，就好了。
2/9. 把年糕过一下凉水。
3/9. 把肉切丁腌一下，想快点腌好就用手抓着搅拌。
4/9. 开始调辣椒酱，放3勺番茄酱。
5/9. 一点点的蚝油。
6/9. 放一点糖，搅拌均匀。
7/9. 锅烧热，倒油，滑散肉丁，6成熟捞出。
8/9. 留些滑肉丁的油，炒香辣椒酱。
9/9. 放入年糕，加水漠过年糕，大火烧开后转小火，汤汁变稠后放入肉丁，大火炒2分钟出锅。
小窍门
1.不用放盐了，因为辣椒油和蚝油本身就有咸味了
2.不要等焯年糕的水开在捞出来，不然年糕煮就没那种劲道了
3.小火煮的时候要时不时的去铲一下锅，因为年糕很容易粘锅
2.不要等焯年糕的水开在捞出来，不然年糕煮就没那种劲道了
3.小火煮的时候要时不时的去铲一下锅，因为年糕很容易粘锅
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