宫保鸡丁

1/14. 主要原料（花生米忘了拍进去）

2/14. 葱切片姜切丝，鸡肉切丁加料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀，腌制10分钟

3/14. 彩椒切小丁

4/14. 准备一小碗料汁：1勺糖、2勺醋、3勺生抽兑匀

5/14. 花生米去皮过油，炸至表面微黄盛出备用

6/14. 锅留底油煸香葱姜

7/14. 倒入鸡丁炒至颜色发白盛出备用

8/14. 锅中再加少许油下彩椒丁翻炒片刻

9/14. 接着下滑炒好的鸡丁翻炒

10/14. 倒入料汁

11/14. 接着再倒入淀粉水

12/14. 待汤汁浓稠时倒入炒好的花生米

13/14. 快速翻炒均匀