鸡蛋青菜炒面

1/14. 材料：鸡蛋、青菜、面条

2/14. 将青菜洗净。

3/14. 放在案板上切开，待用。

4/14. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

5/14. 打成蛋液，待用。

6/14. 将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

7/14. 用凉水过凉，待用。

8/14. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

9/14. 接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。

10/14. 然后，然后，合入过凉好的面条，加适量的生抽。

11/14. 加适量的盐。

12/14. 加适量的鸡精。

13/14. 调味翻炒翻炒。