菠萝海鲜焗饭

1/9. 菠萝从四分之一处切开，将菠萝肉取出切丁，菠萝壳做碗，肉和壳都分别用盐水泡着

2/9. 虾去壳去肠

3/9. 鸡蛋打散，虾和香肠分别切丁

4/9. 先将香肠、菠萝、虾炒至半熟待用

5/9. 下油炒米饭，再加入鸡蛋

6/9. 加入虾、香肠、菠萝丁继续炒

7/9. 炒好的米饭盛起放在菠萝壳里

8/9. 撒上马苏里拉芝士，用锡纸包着菠萝壳放进烤箱200度烤10分钟，至马苏里拉溶化。