夏季各种瓜类丰富起来，有蔬菜类的，水果类的！瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。它们是含水量最高的食物，而且富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分。同时它们几乎不含脂肪，能量低，大部分有降脂降糖的功效。丝瓜就是夏季餐桌上常见的菜，和鸡蛋搭配炒或者做汤都是很营养美味的
| 主料 | ||
| 丝瓜1条 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 蒜末适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
丝瓜炒鸡蛋的做法，共8个步骤
1/8. 准备好材料，丝瓜去皮切段，将鸡蛋打散里面加入小半勺料酒。
2/8. 锅里加适量的油烧热。
3/8. 倒入打散的鸡蛋滑炒。
4/8. 然后马上盛起来，留底油加入蒜末炒香。
5/8. 接着倒入丝瓜里面翻炒。
6/8. 炒软了之后倒入之前炒好的鸡蛋。
7/8. 加入适量的盐调味。
8/8. 翻炒均匀了就可以出锅了！
小窍门
炒鸡蛋的时候加入一点料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，去蛋腥味，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美！
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