主料 | ||
猪蹄1只 | 鸡蛋4个 | |
辅料 | ||
盐适量 | 厨邦酱油适量 |
1/7. 把猪蹄切块(买的时候都会切好的),飞水洗净沥干水。
2/7. 用盐和酱油(我一般都用厨邦的,咸香刚好,上色也好看)腌制2小时入味。
3/7. 放入电饭锅,放上几大片姜。
4/7. 加入水,盖过猪蹄就行,启动煮饭键,我一般用超快速。
5/7. 这时候就可以开始煮鸡蛋,冷水下锅,用筷子夹住不掉就是熟透。熟后入凉水后剥壳。
6/7. 40分钟后开锅加入鸡蛋。
7/7. 一共在电饭锅煮1小时10分钟。然后出电饭锅放入砂锅。再煮20分钟,不喜欢汁多的可以中大火煮到收汁。我喜欢汁多,就喜欢中小火煮。煮的时候都要注意看的啦。