巧克力蔓越莓吐司

1/15. 原料之一：德菲丝巧克力，原粒。

2/15. 原料图二：德菲丝巧克力，切碎。

3/15. 原料图三：好时可可粉。

4/15. 原料图四：酒浸蔓越莓干。

5/15. 原料图五：干料。

6/15. 原料图六：湿料。

7/15. 混合除蔓越莓干、巧克力碎外的所有原料，机器揉出膜，再放入蔓越莓干和巧克力碎折叠法混合均匀。

8/15. 揉好的面团。

9/15. 温暖湿润处发酵好的面团。

10/15. 发酵结束，排气分割成2份，滚圆松弛。

11/15. 小饭盒吐司盒抹油撒粉防粘。

12/15. 牛舌法将2个面团分别放入小吐司盒进行二次发酵。

13/15. 表面刷层油。

14/15. 发酵至满模，入烤箱。