主料 | ||
咖喱2块 | 玉米笋适量 | 红萝卜半个 |
青椒半个 | 鸡腿肉适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 生粉适量 | 料酒适量 |
1/10. 鸡腿取肉切丁(骨头可煲汤),用盐和料酒、少量生粉腌制。
2/10. 玉米笋切成2段,洋葱切小,胡萝卜切丁,青椒切丁。
3/10. 锅内放油,放入鸡腿肉炒至变色,乘出。
4/10. 用剩下的少量油,加入胡萝卜炒一下。
5/10. 再加入洋葱炒香。
6/10. 加入炒好的鸡肉和玉米笋,兑水,盖过材料。
7/10. 准备好咖喱。
8/10. 煮开后先加入一块咖喱溶化,一边搅动,以防粘锅。
9/10. 加入青椒的同时再加入一块咖喱,一边搅。
10/10. 煮至汤汁浓稠调味即可。