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1/5. 揉面:全部材料一起丢进面包机,一个和面程序(20分钟),揉成光滑的面团。
2/5. 一发:发酵至2.5倍大。
3/5. 排气:发酵好的面团排气再次进行揉面,揉到切开面团基本看不到蜂窝
4/5. 整形:擀开,卷上蜜豆,分割成小段。
5/5. 蒸制:放温暖处醒20分左右,蒸15分关火,虚蒸5分钟出锅。
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