香酥鸭腿

11706人浏览

分享到：

香酥鸭腿本来的做法都是油炸的，现在有了空气炸锅就省油而且健康。炸好的鸭腿外脆里嫩，就是第一次做，味道偏淡了点，蘸着孜然、甜面酱还不错。

香酥鸭腿的做法，共9个步骤

1/9. 把鸭腿洗净放入凉水中煮开后去除血水捞出

2/9. 准备姜片、八角、桂皮、辣椒、花椒

3/9. 水煮开后放入调料

4/9. 放入鸭腿

5/9. 放料酒去腥

6/9. 放盐，多放点，大火煮开后改小火

7/9. 煮到鸭肉很容易被筷子穿透

8/9. 我做了两种口味，一种抹上老抽，一种抹上老抽后再抹上一层甜面酱。（炸好后后者入味些，但上色较快，容易变焦

9/9. 空气炸锅200度预热3分钟，放入鸭腿炸10分钟左右，中间翻一次面

表面最好切两刀，容易入味

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11706人查看，0条评论