主料 | ||
猪里脊肉150克 | 豆腐皮1张 | |
辅料 | ||
黄瓜3分之一根 | 甜面酱2勺 | 植物油10毫升 |
料酒少许 | 大葱1节 | 姜2片 |
盐少许 | 淀粉半勺 |
1/7. 里脊肉清洗干净切成均匀的细丝,然后放盐、淀粉、料酒拌匀,腌制片刻
2/7. 大葱和黄瓜切成细丝,甜面酱加两勺水调稀
3/7. 豆腐皮用开水烫一下,切成四方形摆在盘子里
4/7. 姜切丝,炒锅把油烧热,爆香姜丝
5/7. 放入切好的肉丝,迅速的用筷子划开,然后倒入甜面酱
6/7. 把切好的大葱和黄瓜丝放在摆好豆腐皮的盘子里,然后把炒好的肉丝倒在上面即可
7/7. 完成