主料 | ||
吐司两片 | 鸡蛋三个 | 火腿2片 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
1/10. 准备好所用到的食材。
2/10. 用心型饼干模在吐司中间压空。
3/10. 把一个蛋加入适量盐搅散,另外两个蛋白和蛋黄分离。火腿用心型饼干模压出心型。
4/10. 在吐司的一面刷上打散的蛋液。
5/10. 不粘锅烧热,放少许油,把吐司片刷蛋的一面向下放入锅中。
6/10. 接着往心型处倒入适量蛋白。
7/10. 再倒入蛋黄。
8/10. 在鸡蛋上撒上少许盐。
9/10. 蛋快煎好时撒上少许黑胡椒粉,煎至糖心时取出。
10/10. 把火腿和心型的吐司片入锅,吐司稍微加热一下即可出锅,火腿煎至两面金黄时取出装盘即可。