金沙汤圆

1/19. 材料备好。

2/19. 馅料备好。

3/19. 咸蛋去壳取出咸蛋黄，用勺压碎。

4/19. 黄油用小火溶化。

5/19. 将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。

6/19. 将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中。

7/19. 拌搅均匀，冷却凝结后即可金沙馅。

8/19. 南瓜上蒸锅蒸软。

9/19. 用勺子压成泥，分次加入糯米粉。

10/19. 将南瓜糯米粉和成团。

11/19. 三种金色的材料备好。

12/19. 取一小块用手压成汤圆皮，包入金沙馅，捏紧、搓圆。

13/19. 把包好的汤圆放入碟中待用。

14/19. 水煮沸后，倒入汤圆。

15/19. 煮至浮起来即可捞起。

16/19. 放入冷开水中。

17/19. 待表皮冷却后捞出汤圆，放入装有麦片的碗中，晃动碗沾满麦片。

18/19. 盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼。