主料 | ||
韭菜150克 | 鸡蛋1个 | 虾皮适量 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 面粉300克 |
1/8. 韭菜洗净沥干水分切碎
2/8. 鸡蛋一个打散,锅内放入适量的油炒散鸡蛋
3/8. 鸡蛋凉透后切碎,虾皮用水泡一会沥干水分加入韭菜馅内,加入适量的盐,十三香,食用油调匀
4/8. 面粉加入适量的水和成面团,放一边饷一会
5/8. 面团饷好后搓成长条切成剂子,擀为面皮
6/8. 包成小包子
7/8. 平底锅内刷一层油,放入包好的包子煎至底部微黄,取一碗水加入一汤匙面粉混成面粉水,倒入平底锅内,盖上锅盖小火慢煎
8/8. 煎熟的包子倒扣在盘子里,吃的时候随个人口味蘸调料