主料 | ||
龙须菜适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
鱼露适量 | 白醋适量 | 香油适量 |
青椒适量 | 红椒适量 | 大蒜适量 |
1/6. 主料:龙须菜500克副料:青、红椒、大蒜调料:盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油
2/6. 青、红椒切成小圈、大蒜剁成蒜蓉
3/6. 锅中做水,水里加入少许盐、水烧开后将龙须菜放入锅中焯烫3-4分钟
4/6. 焯烫好的龙须菜捞出放入凉水中反复搓洗几遍、然后捞出龙须菜挤干水份
5/6. 切成段状和青红椒圈及蒜蓉放入一容器中
6/6. 依次加入盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油调味料、拌匀后即可装盘食用