樱桃慕斯

1/11. 原料图。

2/11. 牛奶隔热水加热，加入白糖融化。

3/11. 加入吉利丁片搅拌至彻底融化。

4/11. 滴入几滴柠檬汁拌匀，去腥。

5/11. 淡奶油打发至7成。

6/11. 干樱桃粉筛入奶油中，拌匀。

7/11. 倒入处理过的牛奶，拌匀。

8/11. 心形慕斯圈底部用锡纸包起来。

9/11. 放入一片切好的蛋糕片，倒入三分之一慕斯液。

10/11. 再放入一片蛋糕，再倒入剩余一半的慕斯液，放上第三片蛋糕，倒入剩余的慕斯液至满。