主料 | ||
面粉150克 | 虾适量 | 洋葱半个 |
香菇4朵 | 青椒1个 | 红椒1个 |
番茄1个 | 大蒜2瓣 | |
辅料 | ||
番茄酱适量 | 盐少量 | 披萨草少量 |
黑胡椒碎适量 | 食用油少量 | 水淀粉少量 |
白糖1匙 | 牛奶1大匙 | 酵母粉少量 |
1/7. 青椒、红椒、香菇洗净,全都切成你想要的形状,虾处理干净洗净备用,洋葱一半切成条状,另一半切成碎末备做披萨酱用。
2/7. 番茄去皮切成碎末,蒜切末备用。
3/7. 牛奶中加一勺温水、一小匙酵母粉搅拌均匀兑成酵母水放置常温,把酵母水加入面粉中,再加1匙白糖,1匙盐,将面粉揉成光滑的面团,在面团中加一匙油,揉均匀之后用保鲜膜盖住醒一会。
4/7. 趁着醒面的空挡调制披萨酱,锅内热油,蒜末、洋葱末入油锅爆香,加适量黑胡椒碎、披萨草翻炒,接着加入番茄末,再加一勺番茄酱,水淀粉,翻炒收汁备用。
5/7. 烤箱预热后,醒好的面团擀成想要的形状放入烤盘,在面皮表面用牙签或者叉子扎一些小孔,再刷一层披萨酱,入烤箱,上下火,200度,5分钟。
6/7. 5分钟之后,拿出面皮再刷一点披萨酱,铺上拉丝奶酪,再铺上切好的香菇、青红椒、洋葱、虾,最后再撒一些拉丝奶酪,入烤箱,上下火,200度,15分钟。
7/7. 烤好之后再刷一点披萨酱,就可以享用了。