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羊肉焖饭

羊肉焖饭

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前几天在家用烤箱做了烤羊肉串,味道很赞,买了一斤多的羊肉没有全吃掉,剩下的羊肉正好切块做了今天的美味焖饭,焖饭一向是我家的最爱,营养全面,而且一锅出很省事的。
主料
羊肉适量胡萝卜一根大米适量
辅料
土豆一个洋葱半个料酒少许
适量酱油适量五香粉适量
白糖少许

羊肉焖饭的做法,共10个步骤

1/10. 将所有食材准备好,蔬菜洗干净;

羊肉焖饭的做法图解2

2/10. 将羊肉切块,放入盐和料酒腌制10分钟,在腌制的过程中我们将土豆和胡萝卜切片,将洋葱切碎末;

羊肉焖饭的做法图解3

3/10. 锅中放油,热锅凉油放入腌好的羊肉煸炒;

4/10. 炒至即将变色时放入洋葱稍微炒一下后盛出;

羊肉焖饭的做法图解5

5/10. 锅中再次倒入少量的油煸炒胡萝卜;

羊肉焖饭的做法图解6

6/10. 随后放入土豆片、放入酱油继续炒;

羊肉焖饭的做法图解7

7/10. 然后放入适量的五香粉、盐;

羊肉焖饭的做法图解8

8/10. 再次放入羊肉;

羊肉焖饭的做法图解9

9/10. 大米淘洗干净后加水放入电饭锅中;

羊肉焖饭的做法图解10

10/10. 将超好的羊肉菜放入电饭锅中搅拌一下,插好电源就像平时我们焖米饭一样,等到保温灯亮起时稍微焖一会,香喷喷的焖饭就熟了。

小窍门

我家做菜很多时候为了照顾宝宝都不爱放鸡精和味精,大人吃少量放些是可以的;
爱吃辣的可以放些辣椒粉和孜然粉,让羊肉更独特;
焖饭前将水量测量好再放入菜,水比平时多一点点也没关系的,我认为焖饭弄的硬硬的反而不太好吃。
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营养信息

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  • 羊肉焖饭热量1612 千卡
  • 脂肪9 克
  • 蛋白质22.7 克
  • 碳水化合物86.7 克
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