番茄土豆炖牛肉

1/12. 葱切段姜切片，准备好香料。

2/12. 取两个番茄去皮后打成泥。

3/12. 将牛肉洗净切块。

4/12. 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。

5/12. 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。

6/12. 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。

7/12. 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。

8/12. 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）

9/12. 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。

10/12. 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。

11/12. 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。