番茄土豆炖牛肉

1/9. 土豆削皮，番茄可以在开水中烫一下可以方便剥皮。

2/9. 番茄土豆切块

3/9. 牛肉切成两公分左右的块状

4/9. 放少许油，放入姜片，蒜，爆香。倒入牛肉，先放少许料酒去腥，再加入生抽，少许糖翻炒

5/9. 牛肉入味后，加入番茄翻炒

6/9. 番茄炒制软烂后加入土豆，这时候可以加少许老抽，为了使汤汁颜色更浓郁。

7/9. 加入盐调味后加水，基本要没过牛肉和土豆

8/9. 如果是高压锅的话大概15分钟就可以了，炒锅的话就炖至牛肉和土豆软烂就可以出锅了！