酱油鸡腿

1/15. 准备好四只大鸡腿儿，买回来之后解冻，清洗干净

2/15. 洗净的鸡腿上面切一字花刀，每个上面都要均匀切哦。

3/15. 把鸡腿放入碗中，加入少许生抽，盐，鸡粉，料酒，用手抓匀，腌制十五到二十分钟左右致其入味。。。中间还要给它按个摩啥的，翻面腌下

4/15. 生姜切末

5/15. 大蒜同上

6/15. 锅中倒入适量的油，烧制五成热

7/15. 放入腌制好的鸡腿，一面炸好翻面在炸制

8/15. 炸到整只鸡腿成这个色儿就可以出锅了

9/15. 炸好的鸡腿放入碟碗中备用

10/15. 锅里留底油，放入姜末，蒜末，爆香

11/15. 倒入适量清水，加入适量生抽，盐，白糖，老抽，搅拌均匀，烧制汤汁沸腾

12/15. 放入炸好的鸡腿，翻炒至鸡腿表面均匀的粘上汤汁盖上锅盖，用小火焖10分钟到15分钟左右

13/15. 揭开锅盖，改用大火收汁儿，放入葱花炒香就可以出锅啦

14/15. 口水嗒嗒滴