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秋葵干炖排骨

秋葵干炖排骨

落雨无声

落雨无声

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秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,日本人称之为绿色人参。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,许多国家把其作为老人强肾补虚的药品,长期食用黄秋葵,有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。秋葵干易于保存,比鲜秋葵吃起来更有香味!
主料
黄秋葵干100克肋排250克
辅料
适量盐、鸡精适量香菜适量
料酒适量适量

秋葵干炖排骨的做法,共6个步骤

秋葵干炖排骨的做法图解1

1/6. 准备材料

秋葵干炖排骨的做法图解2

2/6. 先将秋葵干放冷水浸泡

秋葵干炖排骨的做法图解3

3/6. 排骨焯水去腥

4/6. 排骨放砂锅,加料酒,姜葱、清水

秋葵干炖排骨的做法图解5

5/6. 中小火炖25分钟左右,加入泡过的秋葵干再煮5分钟

秋葵干炖排骨的做法图解6

6/6. 调入盐、鸡精,最后加点香葱或香菜即成。

小窍门

秋葵不宜久煮,营养流失,所以要后加!
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营养信息

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  • 秋葵干炖排骨热量660 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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