金沙奶黄月饼馅

1/12. 这是我上网查到的金沙奶黄馅的配料。添加剂防腐剂是我害怕的。所以自己动手动脑啦

2/12. 白芸豆提前一天用水浸泡至软，莲子提前一天水泡至软。把莲子和芸豆放入电压力锅中，加水没过食材

3/12. 用蹄筋功能加压完成，豆子和莲子都会非常软烂。也可以用压力锅上汽压15分钟

4/12. 把煮好的莲子芸豆带汤放入料理机打成细腻的糊。我是用超细研磨功能打的糊，如果用搅拌功能要多搅拌几遍，以让糊细腻

5/12. 把糊倒入锅中，小火炒煮

6/12. 水分炒的差不多，能成团。此时馅料量很大，用不完，可以取出一部分。

7/12. 留下250g炒好的馅料，放入糖，继续小火翻炒至糖溶化

8/12. 分两次加入黄油，炒至黄油完全吸收

9/12. 咸蛋黄压扁切碎粒

10/12. 放入锅中翻炒

11/12. 翻炒至馅料变干，放入奶粉