冰皮坚果月饼

1/11. 准备冰皮:先挤入盆中40克雀巢原味炼乳、

2/11. 依次倒入200克纯牛奶、30克色拉油、30克色拉油拌匀

3/11. 30克面粉拌匀、

4/11. 65克糯米粉拌匀、

5/11. 60克粘米粉拌匀、

6/11. 之后把面糊放到蒸锅里蒸20分钟，中间搅拌一次，

7/11. 蒸好后拿出来揉成团状备用，面团只能当天用，第二天就不好包馅了，要不会变的非常黏，质感变硬。

8/11. 准备馅料:黑芝麻、白芝麻、核桃放烤箱烤10分钟；橘皮泡20分钟；花生炒熟后和烤好的核桃一起揣碎；葡萄干切碎；把以上配料混合一起加肉松备用。比例也可以按照自己的喜好随意搭配。

9/11. 糯米粉小火炒熟，加盐、五香粉、孜然粉、椒盐拌匀后混入上面准备好的馅料拌匀。

10/11. 后放入适量蜂蜜，揉成团。