鸡肉可乐饼

11823人浏览

分享到：

可乐饼不是可乐做的，而是从法语中的croquette音译过来的。这种炸的金黄香脆的小饼，凭借着土豆泥的无敌香气，无论大朋友还是小朋友都无法抗拒他的诱惑，洋葱，土豆，鸡肉，玉米，豌豆，一个比一个诱人！小朋友食用时与番茄酱可是最佳搭档哦！

鸡肉可乐饼的做法，共10个步骤

1/10. 土豆去皮洗净切成片，入锅煮熟或蒸熟

2/10. 将蒸好的土豆碾成土豆泥

3/10. 鸡胸肉洗净剁碎，洋葱切碎

4/10. 烧热锅加入植物油；放入洋葱末炒香后再加入鸡胸肉末；炒至颜色变白，加入盐、糖、胡椒粉调味，拌炒均匀

5/10. 将玉米什锦粒放入锅中焯水沥干水分，（玉米什锦粒本来就是熟的）

6/10. 将炒好的鸡肉和焯好水的玉米什锦粒加入土豆泥里，拌匀，分成等量的8分，揉成团

7/10. 揉团后，略压扁，成饼状，将小饼依序先沾裹上面粉

8/10. 再沾裹蛋液，最后裹上面包屑

9/10. 全部都裹好面包屑后压实，静置一会

10/10. 放入油锅中，煎炸至上色金黄酥脆，捞出控油即可（食用时可蘸自己喜欢的酱料或直接食用）。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11823人查看，0条评论