鸡肉可乐饼

1/13. 全家福

2/13. 土豆洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟。
鸡胸肉洗净去筋去膜，切成小块，加黄酒、盐、现磨黑胡椒，腌制30min
胡萝卜洗净切丁，洋葱切碎
Ps：切洋葱的时候刀沾点水，就不会谜眼睛或者鼻子下面抹点香油

3/13. 锅中放一小块黄油，将洋葱倒入锅中，煸炒出香味，倒入胡萝卜翻炒至断生后盛出备用
腌制好的鸡胸肉炒熟，备用

4/13. 蒸熟的土豆碾压成泥，加入盐调味

5/13. 倒入胡萝卜，拌匀
加入鸡胸肉拌匀后备用

6/13. 取一小坨土豆泥，搓成团子，拍扁，滚上一层淀粉

7/13. 裹上蛋液

8/13. 放到面包糠里面打个滚

9/13. 全部裹好面包糠后，准备下锅炸

10/13. 因为食材都是熟的，所以炸至金黄就可以了

11/13. 口感层次很丰富，土豆泥绵软，胡萝卜脆脆的，还有鸡胸肉，很好吃

12/13. 成品