咖喱鸡肉可乐饼

1/12. 土豆切块，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度后沥水

2/12. 将土豆块碾压成泥

3/12. 加入咖喱粉和细盐调味后拌入焯熟的豌豆玉米粒，加一点点现磨粗粒黑胡椒拌匀

4/12. 鸡胸肉切碎，加料酒和细盐腌制30分钟后炒熟

5/12. 炒熟的肉碎拌入土豆泥中

6/12. 拌好的土豆泥团成小球

7/12. 团好的球表面抹一层淀粉

8/12. 土豆球压成圆饼，放入打散的蛋液中蘸一下

9/12. 裹满蛋液后再放入面包屑中滚一圈沾满面包屑
（我用的是自制面包屑，就是面包晾干以后打碎即可）

10/12. 依次做好留个土豆饼生坯

11/12. 锅内将油烧热，放入生坯大火油炸