咖喱鱼丸

难度普通
口味咖喱
工艺焖
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具煮锅

斯佳丽WH

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主料
鱼丸200克	红萝卜1根
辅料
土豆2个	洋葱1个	黄彩椒1个
咖喱适量	油盐适量

咖喱鱼丸的做法，共10个步骤

1/10. 准备好原材料；

2/10. 烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒；

3/10. 洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；

4/10. 当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；

5/10. 加入土豆块和红萝卜块；

6/10. 加盖煮上二十分钟；

7/10. 再加入鱼丸继续煮上五分钟；

8/10. 加入黄彩椒煮开；

9/10. 加入盐调味即可；

10/10. 盛入盘中。

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小窍门

1. 烧热锅，放少许油，先爆香洋葱，再加入咖喱块翻炒碎，加入适量的水，煮开；
2. 下入红萝卜和土豆块，加盖煮上二十分，它们耐煮；而鱼丸不需要煮很长时间，后加入，再煮五分钟；
3. 这时可以加入盐调味，最后放入黄彩椒（没有也可以不放），由于彩椒生吃都可以，多煮会破坏营养；
4. 咖喱汤汁非常下饭，所以喜欢的童鞋可以预先将水多放大一些；还可以配些其它配菜，但注意耐煮程度。

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