| 主料 | ||
| 鸭掌适量 | 鸭翅适量 | 姜片适量 |
| 丁香适量 | 八角适量 | 香叶适量 |
| 干辣椒适量 | 蒜头适量 | |
| 辅料 | ||
| 胡椒粉适量 | 盐适量 | 红糖适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 | 鸡粉适量 |
| 鱼露适量 | 卤水适量 | 酒适量 |
麻辣鸭掌翅的做法，共6个步骤
1/6. 备材料，蒜头外皮不要剥去
2/6. 鸭掌、翅用沸水焯过
3/6. 把除鸭掌、翅外的所有调味与辅料同放一锅，煮沸麻
4/6. 加进鸭掌、翅
5/6. 火加盖煮1.5小时左右，中途翻动一下
6/6. 煮至汁收至9成干，关火，取出切件即可
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营养信息
详细信息>>- 麻辣鸭掌翅热量2187 千卡
- 脂肪70 克
- 蛋白质90.66 克
- 碳水化合物242.46 克
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吃丁香100克，热量359千卡
相当于羽毛球80分钟消耗的热量...
吃鸭掌100克，热量240千卡
相当于摇摆舞53分钟消耗的热量...
吃香叶100克，热量205千卡
相当于林业工作26分钟消耗的热量...
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