| 主料 | ||
| 草鱼头1个 | ||
| 辅料 | ||
| 红剁椒适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 酱油适量 | 调料适量 | 白糖适量 |
| 味精适量 | 醋适量 | 胡椒适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 大蒜适量 |
红烧鱼头的做法，共6个步骤
1/6. 食材洗净备用.
2/6. 锅放油,鱼头两面煎黄.
3/6. 锅余油下红椒,姜蒜爆香.
4/6. 放煎好的鱼头,放料酒,酱油,白糖,少许盐加凉水烧至熟.
5/6. 然后放胡椒粉,味精,醋,葱段调味收汁.
6/6. 出锅装盘即成.
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