| 主料 | ||
| 螃蟹 适量 | 年糕适量 | 青菜适量 |
| 螃蟹适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 料酒适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
螃蟹炒年糕的做法，共5个步骤
1/5. 处理好螃蟹，用大剪刀将螃蟹处理成一小块
2/5. 年糕、青菜洗干净备用
3/5. 热锅、倒油，放姜蒜。螃蟹裹上蛋液，下锅煎至变色。
4/5. 放入年糕加盐翻炒至年糕变软，加入青菜，倒少许料酒继续翻炒
5/5. 起锅，摆盘，加上少许葱花点缀
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