主料 | ||
鸡蛋(派馅)1个 | 苹果1--2个 | |
辅料 | ||
低筋面粉(派皮)100克 | 糖(派皮)10克 | 黄油(派皮)70克 |
盐(派皮)1克 | 水(派皮)15克 | 奶油(派馅)45克 |
牛奶(派馅)45克 | 糖(派馅)15克 | 蜂蜜(派馅)1勺 |
1/13. 派皮材料入碗中,和面成团。这些材料可做6寸派一个。
2/13. 面团入冰箱冷藏1小时。
3/13. 奶油45克、牛奶45克、鸡蛋1个、糖15克、蜂蜜1小勺入碗中搅拌均匀,派馅做好了。
4/13. 隔着保鲜膜擀成圆形。
5/13. 把皮入模具中。
6/13. 去掉多余部分,派底部用叉子扎眼。
7/13. 烤箱180度预热,派皮入烤箱烤10分钟。
8/13. 烤过的派皮。
9/13. 苹果切薄片,摆入派皮中。
10/13. 派馅过筛倒入派中,八九分满即可。
11/13. 烤箱180度预热,入烤箱烤30分钟左右。
12/13. 表面上色金黄出锅。
13/13. 稍微晾凉不烫手脱模,香甜苹果派……