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奶香苹果派

奶香苹果派

雨木

雨木

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很喜欢这种做法的苹果派,记不清这个是什么时候做的了。当时是豆豆看他的图画书,里面有苹果派的图片,画的很卡通的那种。就吵着要我做给他吃,于是就有了这一盘果香派出炉了,好像也是头一次用燃气的新烤箱烤的,时间和火力都是约摸着来的,不是太准。不过,烤出来的效果还不错,外皮酥酥的,内馅软软的,苹果有点点焦香,中间的不老林糖烤得熔化掉了。
主料
低粉(派皮)150克低粉(派馅)50克鸡蛋2个
苹果1个牛奶90克色拉油40克
白糖(派皮)20克白糖(派馅)40克

奶香苹果派的做法,共11个步骤

奶香苹果派的做法图解1

1/11. 派皮:鸡蛋打散加入白糖和色拉油。

奶香苹果派的做法图解2

2/11. 加入低粉,抓捏成团.

奶香苹果派的做法图解3

3/11. 冷藏1小时左右备用。

奶香苹果派的做法图解4

4/11. 派馅:鸡蛋中加入牛奶和白糖.

奶香苹果派的做法图解5

5/11. 上锅煮开后加入低粉不停搅拌.

奶香苹果派的做法图解6

6/11. 制作成稍干些的面糊。

奶香苹果派的做法图解7

7/11. 苹果切成薄片,泡在水里,防止变色。

奶香苹果派的做法图解8

8/11. 取出冷藏过的派皮,隔保鲜袋擀压成片状.

奶香苹果派的做法图解9

9/11. 放入模具。

奶香苹果派的做法图解10

10/11. 放入制作好的派馅。

奶香苹果派的做法图解11

11/11. 摆入苹果片,中间放入一颗糖。表面涮蜂蜜,烤箱预热180度,中层,约30分钟。

小窍门

1.色拉油换成黄油来做派皮,烤出来会更香些。
2.苹果切片后要泡在水中,防止变色。
3.烤的过程中可多涮几次蜂蜜水,烤出来更漂亮。
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