胡萝卜面包卷

1/15. 胡萝卜洗净切块，榨汁。

2/15. 胡萝卜汁、全蛋液放入面包桶内。

3/15. 放入面包粉，一角放盐，对角放糖，中间放酵母粉。

4/15. 按装好面包桶，启动imix程序揉面20分钟，加入软化的黄油。

5/15. 再次启动imix程序，继续揉15分钟。可以拉出很坚韧的薄膜。

6/15. 收圆面团，放入大碗内，盖保鲜膜发酵。

7/15. 室温发酵至2--2.5倍大。

8/15. 取出按压排气，分割为8等份，分别滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟。

9/15. 取一份面团，搓成水滴状，按扁，擀开，可以一手把住底端，一手慢慢擀开。

10/15. 翻面、卷起来。

11/15. 底部粘紧。

12/15. 摆入烤盘内。

13/15. 放入烤箱，烤盘下面放一盘热水，发酵至原来的1.5倍大。预热烤箱，表面刷蛋水液，撒白芝麻。

14/15. 放入烤箱中下层，上火180度，下火185度，烘烤15--18分钟。上色满意后盖锡纸。