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胡萝卜面包

胡萝卜面包

食色

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曾经说要给不爱胡萝卜的小盆友做胡萝卜的面点,却总是被各种念头挤到一边。
两根胡萝卜打成汁,把面团染成桔色。预约功能,让面包在将要醒来的时候开始工作,就能在最后发酵的时候得到监控。其实,或许,在二十一二度的气温下让程序自主完成就好,却还是忍不住想给面团多一点时间,长得更充分更饱满。或许,在离开的那十几分钟之前让它进入烘烤就好。十几分钟而已,境况却就此逆转。面团隐隐显出疲态,虽然当机立断,即刻烘烤,却还是无法挽回已然显现的颓势。
略有些塌陷,看起来。。。还不算太糟糕吧?
主料
胡萝卜2根
辅料
80毫升黄油26克细砂糖26克
1/2小勺高筋粉290克干酵母1小勺

胡萝卜面包的做法,共20个步骤

胡萝卜面包的做法图解1

1/20. 用料

胡萝卜面包的做法图解2

2/20. 胡萝卜洗净切丁,放入料理机,加入水,

胡萝卜面包的做法图解3

3/20. 搅打成浓浆

胡萝卜面包的做法图解4

4/20. 将胡萝卜浆倒入面包桶,依次加入黄油,细砂糖,盐

胡萝卜面包的做法图解5

5/20. 倒入面粉

胡萝卜面包的做法图解6

6/20. 在面粉上刨坑,填入酵母

胡萝卜面包的做法图解7

7/20. 将面包桶放入面包机,卡紧

胡萝卜面包的做法图解8

8/20. 选择菜单4,法式面包程序

胡萝卜面包的做法图解9

9/20. 分别设置低重量,深烧色

胡萝卜面包的做法图解10

10/20. 设置时间为9小时

胡萝卜面包的做法图解11

11/20. 启动

胡萝卜面包的做法图解12

12/20. 面包机进入最后发酵阶段,长按启动键,终止法式面包程序

胡萝卜面包的做法图解13

13/20. 选择菜单15,发酵程序

胡萝卜面包的做法图解14

14/20. 设置时间为2小时,启动

胡萝卜面包的做法图解15

15/20. 面团长大,长按启动键,终止发酵程序

胡萝卜面包的做法图解16

16/20. 选择菜单19,烘烤程序

胡萝卜面包的做法图解17

17/20. 设置时间为30分钟,启动

胡萝卜面包的做法图解18

18/20. 烘烤结束

胡萝卜面包的做法图解19

19/20. 提出面包桶,倒出面包

胡萝卜面包的做法图解20

20/20. 晾凉后切片

小窍门

面包最后发酵时间需根据实际情况酌情调整。
做好的面包冷却后切片更容易切整齐。
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营养信息

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  • 胡萝卜面包热量39 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物8.8 克
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