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胡萝卜面包

胡萝卜面包

爱生活的馋猫13

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胡萝卜面包,很适合不喜欢胡萝卜的宝宝哦,做成一个大面包,可以让家里的早餐更丰富
主料
胡萝卜103克高筋粉270克白糖40克
干酵母3克清水25克黄油18克
清水65克
辅料
低筋粉30克2克淡奶油45克
鸡蛋液25克

胡萝卜面包的做法,共16个步骤

胡萝卜面包的做法图解1

1/16. 胡萝卜去皮切小块

胡萝卜面包的做法图解2

2/16. 放入料理机内,倒入65克清水搅打成泥

胡萝卜面包的做法图解3

3/16. 高筋粉和低筋粉放入大碗内,倒入胡萝卜泥,用筷子拌匀

胡萝卜面包的做法图解4

4/16. 拌好的面粉放入面包机桶内,倒入除黄油以外的所有材料,启动和面键

胡萝卜面包的做法图解5

5/16. 大约和面20分钟后加入软化的黄油再和面大约10分钟左右

胡萝卜面包的做法图解6

6/16. 和好的面团能拉出大片薄膜即可

胡萝卜面包的做法图解7

7/16. 取出滚圆放入大碗内,盖上湿布放置温暖处发酵至2.5倍大小

胡萝卜面包的做法图解8

8/16. 发酵好的面团

胡萝卜面包的做法图解9

9/16. 取出按压排气

胡萝卜面包的做法图解10

10/16. 分成三等分

胡萝卜面包的做法图解11

11/16. 取一份擀成牛舌状

胡萝卜面包的做法图解12

12/16. 从一端卷起

胡萝卜面包的做法图解13

13/16. 放入土司盒内,盖上湿布放置烤箱,启动发酵键发酵至9分满

胡萝卜面包的做法图解14

14/16. 发酵好的,放入上下火170度预热好的烤箱中下层,烤制48分钟

胡萝卜面包的做法图解15

15/16. 出炉后趁热倒出躺平放凉即可食用

胡萝卜面包的做法图解16

16/16. 很柔软拉丝哦

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营养信息

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  • 胡萝卜面包热量356 千卡
  • 脂肪98.2 克
  • 蛋白质2.5 克
  • 碳水化合物108.7 克
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