胡萝卜面包

1/9. 胡萝卜蒸熟打成泥。

2/9. 所在原料用后油法揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍大。

3/9. 将面团排气后等分成12份，盖上保鲜膜松驰15分钟。

4/9. 揉搓成圆锥状。

5/9. 擀成倒三角形。

6/9. 从上往下卷起来。

7/9. 排在烤盘里放温暖湿润处进行二次发酵。

8/9. 发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。（蛋液可与水1：1稀释一下。）