汤种北海道牛奶吐司

1/12. 把所有原料放入面包机中，后油法揉至完全阶段。

2/12. 完全阶段即面团能拉出大片薄膜，破洞边缘呈光滑状。

3/12. 放入容器内盖上盖发酵至2--2.5倍大。

4/12. 发酵好的面团等分成4份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。

5/12. 把面团拍扁排气后擀成椭圆形。

6/12. 翻面后从上往下折1/3，压紧。

7/12. 再从下往上折1/3，压紧。

8/12. 收口朝下将面团擀至30cm长。

9/12. 翻面后卷成圆柱形。

10/12. 分别排入两个模具中放放温暖湿润处后进行二次发酵。

11/12. 发酵至8分满后在表面轻轻地刷一层蛋液。