花样馒头，是过年或某些节气的时候会弄这些。自从有了美食网后，把做过没做过的饭菜通通弄上来，自娱自乐的同时还把所见所闻介绍分享给网友们。
做这个类似菊花的花样馒头，花朵盛开的大小是由你弄的花团圈数决定的。我试了一下，花团圈圈太多了，花不美，有点憨；花团圈圈太少了，蒸出来效果却出不来。自我感觉有三四圈最适宜。另外可用蔬菜汁和面，弄成彩色花朵，非常好看
做这个类似菊花的花样馒头，花朵盛开的大小是由你弄的花团圈数决定的。我试了一下，花团圈圈太多了，花不美，有点憨；花团圈圈太少了，蒸出来效果却出不来。自我感觉有三四圈最适宜。另外可用蔬菜汁和面，弄成彩色花朵，非常好看
| 主料 | ||
| 小麦面粉400克 | 酵母适量 | |
盛开的菊花馒头的做法，共10个步骤
1/10. 先备用酵母
2/10. 面粉称好
3/10. 酵母按背面说明兑温水和面，醒20分钟左右。
4/10. 切出一块小面团，搓成长条
5/10. 两端反方向的卷起来（呈S型状
6/10. 大小均匀的卷在一起的花团
7/10. 用筷子从花团两侧最远端处，向中心夹（筷子上可抹些食用油，免沾）
8/10. 用刀在四圆角处各切一刀，切出花瓣
9/10. 再醒约20分钟左右，上笼屉蒸10---15分钟左右（视灶具和馒头的大小掌握时间）
10/10. 装盘啰
小窍门
花朵的中心位置可放枸杞等装饰，我放的是葡萄干和红枣
点赞(2831)
分享到：
菊花馒头的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11153人查看，0条评论
吃菊花100克，热量24千卡
相当于斜板仰卧起坐6分钟消耗的热量...
吃馒头100克，热量221千卡
相当于循环训练28分钟消耗的热量...
鸡蛋羹
西湖醋鱼
毛血旺
菠菜塔
牛肉汤
红烧鸡爪
臭豆腐
鸡蛋灌饼
北京烤鸭
手抓饼
土豆泥
荷叶粉蒸肉
